Description
L’escalivade est un plat typique Catalan, qui accompagne parfaitement une bonne grillade (saucisses, brochettes, viande de boeuf ..). L’escalivade vient du mot « Escalivar » qui signifie « rôtir dans les braises « .
L’escalivade est composée d’aubergines, poivrons et tomates rôties à l’huile d’olive.
Tous nos légumes sont frais et issus de l’agriculture locale.
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