Description
Un excellent Vin rouge du Domaine La Toupie.
Issu de la région de Maury ce vin rouge sec, allie savoir-faire et tradition. Un bouchon recouvert de cire s’accommode parfaitement à la typicité de ce produit.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Cépages : Grenache noir (75%), Syrah (15%), Mourvèdre (10%).
Vinification : vendangés à la main, les raisins sont transportés en box palette, triés à l’entrée en cave et égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées à 24°C. La macération de 28jours est ponctuée de remontages et pigeages. L’élevage en cuve dure 10 mois. La syrah est élevée en fûts de 400l.
Dégustation : ce vin à la robe sombre et profonde, découvre ses arômes de fruits murs. En bouche beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.
Conservation et service : à consommer de préférence dans les deux
à cinq ans. Servir à une température idéale de 15°C en
accompagnement de viandes rouges, de gibiers ou de de fromages
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Vous trouverez aussi des packs grillades pour régaler vos convives.
Toutes les viandes sont fraîches. Aucun produit congelé.
Nous livrons sur Perpignan et ses alentours ainsi que sur la Cote Radieuse,
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